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家常味香辣番茄牛肉面[电锅快速版]
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用料
牛腱肉500g牛番茄3颗姜片约12片葱1-2根花椒1小匙干辣椒6-8条八角2颗酱油3大匙米酒1大匙乌醋1小匙糖1小匙
家常味香辣番茄牛肉面[电锅快速版]的做法
步骤1:备好所有材料，牛肉跟番茄切块，葱切段，姜切片
步骤2:热油锅，先煸香姜片，炒熟牛肉，再把葱、番茄、花椒、干辣椒全部丢进来炒一炒，然后倒入酱油、米酒、乌醋、糖，加进一些水跟八角，翻炒几下后就可以进电锅，再加水刚好盖过食材即可
步骤3:电锅外锅1.5杯水，跳起后测试一下咸度，假如不够咸就用盐巴或酱油调整，我是煮的刚好汤汁可以直接喝，所以不会太咸。趁著电锅卤牛肉的时候，瓦斯炉上烧一锅热水煮面条
步骤4:将煮好的面条捞出放进碗里，再把牛肉连同汤汁一起淋上去，就是一碗香喷喷的牛肉面囉！