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排骨600g,蕃茄2小颗,葱1支,蒜4瓣,水1碗,酱油1匙,糖1茶匙,盐1/2茶匙
1、排骨洗净沥干备用；
2、番茄洗净切块备用；
3、蒜切粗末、葱切细末备用；
4、1匙油热油锅,爆香蒜；
5、下蕃茄些微拌炒后,依序加入炖料,待炖料滚后,下排骨些微伴炒,再次煮滚后,中火闷煮20分钟,起锅前加入葱花即可。
