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为您提供羊肉炒山苦瓜的菜谱，包括羊肉炒山苦瓜的做法,羊肉炒山苦瓜的做法步骤,羊肉炒山苦瓜怎么做好吃等详细内容。
羊肉片400g,苦瓜中等1条,蒜4瓣,米酒1匙,全蛋液1/2颗,太白粉少许,辣豆瓣酱2匙
1、羊肉片用醃料拌匀醃渍至少30分钟；
2、苦瓜洗净剖半去籽,切成薄片备用；
3、蒜切粗末备用；
4、起滚水锅,放入苦瓜汆烫3分钟后捞出沥干备用；
5、1匙油热油锅,爆香蒜末；
6、下羊肉片拌炒至八分熟,下苦瓜、调味料拌炒至羊肉全熟即可。
