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蛋3颗,嫩豆腐半盒,水270cc.,葱1支,盐适量,鸡粉少许
1、先把嫩豆腐切丁摆在碗中；打3颗蛋加入270cc.的水，加入少许的盐及鸡粉调味，均匀搅拌后将蛋液过筛装入嫩豆腐的碗内。
2、将蒸蛋放入电锅内，外锅放1杯水，盖上锅盖时边盖放上1根筷子，让空气流通，这样子蒸出来的蛋会更光滑；电锅开关跳起后再撒上葱花盖上锅盖闷上10秒，美味的蒸蛋就完成了哦!
