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【贺年小吃推介】花生酥饼

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用料

花生粉110克糖粉/糖霜80克中筋面粉150克沙拉油80毫升花生粒适量蛋黄液1颗

【贺年小吃推介】花生酥饼的做法

步骤1:将花生用白镬炒香(不用下油)然后用搅拌器磨成花生粉,也可买现成的花生粉将花生粉,糖霜及面粉拌匀

步骤2:下油拌匀,用手搓成面团。如面团太乾,可加少许油,搓至成形,如图般

步骤3:分成小份,搓圆,放在烘焙纸上

步骤4:放半粒花生在上,轻轻压一压,再在表面涂上蛋黄液

步骤5:放入烤箱170度烤18至20分钟或至表面金黄色即成!


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