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台湾风味炒高丽菜◆华丽风高丽菜11
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用料
食材︰高丽菜(或1/4颗)适量食材︰干香菇5粒食材︰虾米1大匙食材︰红葱头3粒食材︰大蒜2粒食材︰香菜1束调味料︰米酒2大匙调味料︰黑醋2小匙调味料︰盐少许
台湾风味炒高丽菜◆华丽风高丽菜11的做法
步骤1:备料；高丽菜撕成适口大小，香菇虾米泡软，红葱大蒜切碎，香菇切条
步骤2:起油锅炒香红葱大蒜碎，至红葱转透明
步骤3:放入香菇、虾米爆香
步骤4:改大火加入米酒&水烧滚至香气出
步骤5:下高丽菜拌炒略焖
步骤6:加黑醋、盐调味即成，装盘后撒上香菜碎&白胡椒粉。