用料

芒果1颗,虾仁10尾,小黄瓜1条,红甜椒半颗,调味料:糖1小匙,辣椒粉1/6小匙,柠檬汁半颗,盐少许,橄榄油少许,黑胡椒粒少许

夏日酸辣凉拌芒果虾仁的做法

1、虾仁洗净，用热水汆烫熟，过冰水捞起。烫虾仁时，水里可以放一片姜、少许盐和酒去腥。

2、芒果去皮切丁，红甜椒.小黄瓜切丁备用。

3、将所有的材料放入碗中加入调味料拌匀冷藏片刻即可。不喜辣者可去掉辣椒粉!

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