比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
鲷鱼1片洋葱1/2个红/黄甜椒各1/4个嫰姜末1茶匙酱油1大匙米酒1大匙胡椒粉少许地瓜粉适量冰糖4大匙白醋4大匙蕃茄酱2大匙水2大匙
醋烧鱼片的做法
步骤1:先备齐材料鲷鱼切片,洋葱/红/黄/甜椒切丁,嫩姜切细末,调味先拌匀备用
步骤2:鲷鱼片以醃料抓匀醃渍入味,薄薄裹上一层地瓜粉,锅子烧热加入比平时略多食用油,用半煎炸方式将鱼片处理至金黄定型
步骤3:步骤2完成将鱼片轻推至锅边,原锅留下少许油,将嫰姜末/洋葱/红/黄/甜椒加入略为拌炒
步骤4:最后加入调味一起快速拌匀收汁即完成
步骤5:开胃下饭醋烧鱼片就能上桌品尝囉。不喜欢白醋可用喜欢果醋或柠檬汁取代,调味比例不局限,可依自家喜好自行调整~
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