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用料
马铃薯5颗,胡萝卜3根,芫荽(香菜)3个,芹菜2个,玉米2~3根,南瓜半~1个,盐适量,胡椒适量,四季豆4条,洋葱1粒,肉(二择一)选择,牛腱500g,鸡胸肉2块,大蒜4粒
智利卡兹维拉浓汤的做法
1、把马铃薯切块(大约一半或三块)；胡萝卜切丁；南瓜切块；玉米切三段。洋葱切成片状。把四季豆和芹菜切成好几小段。
2、把肉切块。
3、把蒜头拍碎和芫荽(香菜)切碎。
4、用大火把大蒜和洋葱在大锅子里爆香。大约一分钟之后把肉、胡萝卜、洋葱和大蒜一起炒。
5、等肉熟了之后，加6~8杯水。洒上胡椒和盐来做调味。把马铃薯、芹菜、南瓜、四季豆、和玉米加进锅里用小火炖1小时或是煮到汤汁有点浓稠为止。
6、把料理淋在米饭上就可以享受这道南美风味的料理囉~