用料

里脊肉或猪排5片地瓜粉适量酱油2大匙酒一大匙柴鱼粉适量蒜头几片生姜3片五香粉0.5小匙水2大匙

干煎猪排的做法

步骤1:醃料拌匀

步骤2:猪排拍松

步骤3:放入醃料中醃一小时至入味

步骤4:取出沾上干地瓜粉,等它回潮(也可以沾薄薄的一层)

步骤5:锅中放油,摆肉片,用中小火煎约一分钟翻面

步骤6:至熟起锅即可

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