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用料
义大利面200克鸡腿扒1块盐1/4茶匙橄榄油1茶匙红灯笼椒1/2个黄灯笼椒1/2个蒜头2瓣蛋黄酱95克泰式甜辣酱35克蜜糖20克是拉差辣椒酱2茶匙柠檬汁1/22茶匙
甜辣沙拉鸡义大利面的做法
步骤1:煮滚一锅水预备煮义大利面用鸡扒洗净印干去皮切成一口大小，然后用1/4茶匙盐及1茶匙橄榄油拌匀醃15分钟以上。红黄椒去头去籽切成相约大小，蒜头去衣去头压成蓉
步骤2:酱汁材料拌匀备用（另外计准时间下义大利面到已下盐的一锅滚水中煮，视乎煮意粉所需要的时间，比起包装指示的时间少煮约2分钟左右）
步骤3:中火烧热锅子，下少许油，油热后下鸡肉煎约3分钟至表面金黄色，中间反一下
步骤4:加入红黄椒及蒜蓉兜炒约1分钟，之后盖著多煮1分钟
步骤5:打开盖子倒入已拌匀之酱汁，煮滚后调到慢火，加入已煮好和隔水的意粉炒匀约1分钟即成