用料

米一杯鸡高汤半杯冷水半杯美国芹菜一大根蘑菇一大把大蒜两瓣橄榄油适量盐、黑胡椒粉适量

蘑菇炊饭的做法

步骤1:洗米，倒入水和鸡高汤、切碎的蒜瓣、几滴橄榄油，外锅放两杯水，下电锅煮熟(如果是电子锅，用煮白米模式即可)

步骤2:热锅，放入一点油和大蒜，炒香

步骤3:蘑菇下锅，洒点盐和黑胡椒调味

步骤4:转中小火炒蘑菇，蘑菇会渐渐出水，再继续炒，让蘑菇把水分吸回去

步骤5:煮好的鸡高汤饭，好香

步骤6:倒入炒好的蘑菇

步骤7:和切碎的芹菜

步骤8:拌匀，盖回锅盖再闷十分钟。

步骤9:搭配火鸡肉燥，就是清爽美味又饱足的一餐。(肉燥食谱请参考部落格)

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