用料

鲜奶330cc细砂糖25g吉利丁片2片香草籽适量(可省略)

纯鲜奶酪的做法

步骤1:备妥材料

步骤2:将吉利丁片用冰水泡软(约10分钟)

步骤3:鲜奶入锅后加入细砂糖，开最小火，将砂糖溶解即可，不需要煮滚

步骤4:加入适量香草籽搅拌均匀

步骤5:将泡软的吉利丁片水分挤干后，加入锅内搅拌溶解

步骤6:将牛奶过滤

步骤7:倒入有盖子的布丁杯内，若使用无盖容器请用保鲜膜覆蓋后再送入冰箱

步骤8:冰三个小时后就会结成果冻状了，但是冰五小时以上口感比较好

步骤9:也可加入一些水果做成水果奶酪

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