用料

雪菜1把宁波年糕300g肉丝少许红萝菠丝少许葱少许

雪菜炒年糕的做法

步骤1:肉丝用醃料抓醃，雪菜洗净，切末。年糕片先入开水锅中汆烫，即捞出，沥干。

步骤2:锅中倒入葵花子油，烧热，放入醃好之肉丝，快速炒散，且至肉色转白，加入雪菜末、葱末、红萝菠丝，快炒至出香味。

步骤3:入汆烫过的年糕片及调味料，改小火，炒至汁收干即可。

步骤4:美味上桌囉!

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