♡宛の美好”食“光✿照烧鸡肉

去骨鸡腿肉1只小番茄适量绿花椰（或莴笋）适量味琳2大匙酱油1大匙油适量盐巴适量七味粉适量

步骤1:去骨鸡腿切成容易入口大小，备用。小番茄洗净，去蒂。锅中淋上少许油，放入小番茄炒，皮开始破时撒盐取出。

步骤2:绿花椰洗净，切成易入口大小。取一锅滚水汆烫熟，捞起沥乾，撒点盐、油，拌匀，备用。（绿花椰可换成莴苣洗净撕成容易吃的大小）

步骤3:在同一锅，把鸡肉的皮朝下，中火慢煎，出现烤肉色后翻面，盖锅煎。煎2分钟左右，再翻面让皮朝下继续煎。

步骤4:皮酥脆后，放入味琳、酱油，改大火，摇晃锅子边煮浓酱汁，待酱汁变稠熄火。

步骤5:取出鸡肉，盛在餐盘中，撒上适量七味粉，搭配小番茄和绿花椰或莴苣。