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麻辣XO小卷

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用料

熟小卷350公克,老姜丝适量,XO酱一大匙,麻辣酱一大匙,味霖一大匙,蚝油少许

麻辣XO小卷的做法

1、小卷洗净沥干,热油锅爆香姜丝后放入小卷双面煸一下移置锅的另一边;

2、另一边炒香麻辣酱.XO酱加入蚝油.味霖拌炒后加入少许水与小卷一起拌炒;

3、起锅前沿锅边呛少许米酒去腥,洒葱末与辣椒拌匀后即可起锅~



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