用料

猪绞肉150g紫色山药300g油葱酥2大匙盐1／2匙胡椒粉酌量在来米粉300g水800cc

紫色山药糕的做法

步骤1:炒香绞肉，加入油葱酥，塩、胡椒粉调味

步骤2:紫色山药磨成泥

步骤3:1十2十水500cc煮滚

步骤4:在来米粉加水300cc调成米浆倒入3小火煮至稠状

步骤5:倒入模具中（模具抹油）电锅蒸熟（外锅2杯水）

步骤6:锅子蒸约40～1小时

步骤7:冷却后脱模

步骤8:切片，煎赤赤

步骤9:蒜蓉酱佐味

---

---