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用料
牛肉约300g杏鲍菇1盒圣女小蕃茄酌量新鲜巴西利少许白酒酌量盐少许黑胡椒随意干燥巴西利随意
白酒杏鲍菇牛肉的做法
步骤1:先备齐所有材料ˊ并随意切成适当大小
步骤2:牛肉洒上黑胡椒粉稍微抓一下ˊ让其更有味道
步骤3:热油锅先将牛肉煎约五分熟(不要煎太熟，否则牛肉再回锅会太老喔~)
步骤4:然后先盛盘备用
步骤5:然后用原锅煸炒香杏鲍菇，炒至散出自然香气
步骤6:接着加入所有调味煮滚入味
步骤7:待汤汁入味再放入牛肉及圣女小蕃茄略为拌炒均匀
步骤8:最后完成前再洒上少许新鲜巴西利即可
步骤9:简单又美味的白酒杏鲍菇牛肉就完成囉~
步骤10:印象中红酒配红肉ˊ白酒配白肉ˊ但这冲突的搭配效果却意外的协调喔ˊ牛肉鲜嫩多汁ˊ还多了清新风味ˊ真的比外面牛排馆还正点喔~~心动快行动囉~~新鲜巴西利如果不容易购买，可用干燥的取代ˊ随意开心就好~~PS:牛肉下锅前别抹盐ˊ会让美味汤汁流失杏鲍菇经过干煸程序，能帮助多糖体释放出来，口感也会更美妙哦~