用料

蛤蜊12颗,贝壳面80g,洋葱碎10g,巴西里碎1/4匙,动物性鲜奶油40CC,盐1/4匙,白酒1大匙,胡椒粉1/4匙

奶油蛤蜊面的做法

1、贝壳面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀，备用。

2、蛤蜊放入加了少许盐水中吐砂，备用

3、热油锅，炒香洋葱碎加入动物性鲜奶油.调味料及作法2的蛤蜊，煮到蛤蜊都开口后，加入作法1的贝壳面拌匀最后撒上巴西里碎即可，如要吃焗烤的人则撒上起司丝放入烤箱即可。

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