用料

豆腐(最好用板豆腐)一块,魔芋一块,九层塔一把,辣豆瓣酱/酱油/米酒适量,葱/蒜少许

辣味九层塔烧豆腐的做法

1、豆腐切厚片魔芋切城喜欢的大小

2、锅中放些油烧热锅用中小火把豆腐煎到两面金黄取出备用

3、用少许油爆香葱蒜

4、放入豆腐和魔芋加入辣豆瓣酱/酱油/米酒再加入大约淹过材料一半的水量

5、煮滚后转中火慢煮到酱汁剩下原本的1/3左右

6、上桌前放入九层塔拌炒一下即可关火上桌~

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