用料

杏仁粉50g蛋白一个抹茶粉一匙糖粉75g细砂糖20g

法式甜点-马卡龙的做法

步骤1:准备好所有食材

步骤2:杏仁粉糖粉一起过筛

步骤3:蛋白在无油无水的锅里打发至硬性发泡细砂糖分两次加入

步骤4:加入抹茶粉调色

步骤5:倒入过筛好的杏仁粉跟糖粉

步骤6:放入挤花袋挤在烤盘上放著吹电风扇吹到表面用手触碰不会沾黏

步骤7:烤箱预热150度放入150度烤到有裙边调为130度五分钟再调为100度六分钟

步骤8:拿出来要完全放凉才能脱离烘焙纸哦不然会黏住

步骤9:好了夹入喜欢的果酱就可以搂

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