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莲藕排骨贡丸汤(电锅料理)
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用料
巧口手工贡丸少许梅花肉排骨半斤莲藕3小节盐巴适量酒2匙醋少许
莲藕排骨贡丸汤(电锅料理)的做法
步骤1:将排骨放锅中，加入冷水淹过排骨，并加1匙米酒，然后放入电锅中，放半锅水蒸10分钟，就可以去处理其他食材了。
步骤2:10分钟后把水倒掉，放入切片的莲藕、贡丸、1匙米酒、几滴醋，并加入水至淹过食材，外锅3杯水，跳起即可加盐调味食用。
步骤3:完成！这样的煮法不仅排骨肉能保持软嫩的口感，贡丸依旧Q弹好吃。