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酸菜鹅肉汤

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用料

"鹅切块1公斤","酸菜适量","姜丝适量","姜片5公克","鸡汤1公升","白胡椒适量","米酒适量",

酸菜鹅肉汤的做法

鹅切块解冻川烫,酸菜洗净切片备用。姜片与鸡高汤一同入锅滚煮。高汤沸腾后,鹅切块与酸菜下锅。底煮滚后,以白胡椒与米酒调味。


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