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用料
长糯米4杯干香菇8朵猪肉丝300g冷水3.5杯红葱头3瓣酱油60CC盐少许白胡椒少许
古早味油饭的做法
步骤1:将干香菇泡冷水泡软切片/将虾米泡水洗净/将猪肉洗净后用酱油及少许白胡椒抓醃一下/将红葱头剥干净切片/将糯米洗净
步骤2:将万用锅加热，倒入一大匙麻油，将红葱头稍微爆香，加入虾米、香菇、肉丝一起拌炒到半熟(约1分钟)先将万用锅取消加热(让锅子冷却一下)，加入糯米与材料一起搅拌，再加入冷水和调味料，并将所有材料一起搅拌均匀盖上锅盖(注意:压力排放阀必须在关闭的位置)，设定时间为10分钟，按开始键即可
步骤3:烹煮结束，(让饭闷5-8分钟)将压力排放阀移至泄压位置；泄压完成即可开盖(可视个人喜好口感调整烹煮时间)快速的简易万用锅油饭就完成囉