用料

鲜奶400cc全蛋5颗香草荚随意鲜奶油50g蛋黄1颗糖90g细砂糖50g水15g

♥我的手作料理♥英式焦糖布丁的做法

步骤1:把50g的细砂糖加15g的水,小火煮至焦黄,不要太黑,关火冲倒入15g的热水.趁热倒在布丁杯大约可倒8杯

步骤2:鲜奶加糖加香草荚煮到锅边冒小泡泡,熄火

步骤3:倒入打散的蛋液中,接着加入鲜奶油仔细拌匀,动作不要太大,空气才不会跑进去

步骤4:拿个滤网把打好的材料过滤,

步骤5:再倒入杯子,8分满即可

步骤6:烤盘加水,160度烤30分.

步骤7:一杯杯可爱又好吃的焦糖布丁诞生了!!

---

---