用料

苦甜巧克力120克细砂糖125克无盐奶油100克鸡蛋三颗低筋面粉90克无糖可可粉15克盐一小匙香草精一小匙鲜奶一大匙

新手零失败布朗尼Brownie的做法

步骤1:烤箱先预热180度。无盐奶油室温软化，巧克力隔水加热放入奶油拌匀

步骤2:加入细砂糖和可可粉和盐慢慢拌匀，再打入鸡蛋（打一颗搅拌完再打下一颗）以及加入一匙鲜奶搅拌均匀

步骤3:加入过筛的低筋面粉和香草精后用切拌方式搅拌至看不见面粉即可（不要过度搅拌使面粉出筋）

步骤4:倒进舖好烘焙纸的长方型烤模后，烤箱180度烤约20-25分钟，用竹签插入不沾黏即可

步骤5:吃的时候撒上糖粉，配上香草冰淇淋、鲜奶油、或Mascarpone起士都超好吃的喔！

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