用料

树葡萄300g,高粱醋300g,冰糖200g

♥忆柔蔬食♥树葡萄醋(嘉宝果)自己做的做法

一般水果酿醋→水果：醋：冰糖=1：1：1

减糖水果酿醋→水果：醋：冰糖=3：3：2

玻璃瓶煮沸杀菌晾干备用

树葡萄洗净晾干水分或用干净纸巾擦干净

醋和树葡萄先放入容器先泡约一小时，让醋萃取水果的营养素，再加入冰糖，放置三个月以上可稀释饮用。

好醋愈陈愈香，不会有呛鼻味，千万不要用合成化学醋，养生不成反伤身。

不建议将醋、水果、糖一起加入容器中，因糖浓度太高，醋无法将水果的营养素萃取出来（渗透压原理），这样的果醋尚失了水果的风味和营养素。

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