用料

维力炸酱1匙茄子3条大蒜2瓣九层塔1把油适量水适量

【NINA】塔香茄子『维力炸酱』的做法

步骤1:感谢维力寄来的食材，「维力炸酱」！^^

步骤2:备好所需的食材。

步骤3:将大蒜拍扁、茄子切块。

步骤4:将油倒入锅中，热油，先将大蒜丢入锅中爆香。

步骤5:将茄子下锅中翻炒，加水，盖上锅盖，让茄子闷软。（有些茄子很容易出水就不用再加水了！）

步骤6:打开锅盖，将一匙的维力炸酱倒入锅中，再与茄子拌炒一下！

步骤7:关火，再丢入九层塔，稍微拌一下，利用茄子的温度让九层塔香气出来！

步骤8:起锅上菜囉！

---

---