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翅小腿16只蒜头6辫酱油一大匙酱油膏二大匙味霖一大匙米酒一大匙黑胡椒粉适量
步骤1:翅小腿川烫洗净后加入醃料备用,可以前一天先醃较入味。翅小腿电锅蒸熟,约蒸35分钟,
步骤2:蒜头切末备用,蒸翅小腿的汤汁滤起备用,
步骤3:翅小腿煎至微上焦色备用,
步骤4:蒸熟的翅小腿滤掉汤汁,锅里一点点油煸香蒜末,再放入翅小腿继续煸,起锅前把酱汁倒进来拌匀即可,