用料

玉米2支,干辣椒4支,姜数片,薄芡水2匙,酱油1匙,玉米水1碗,糖1.5茶匙,番茄酱1茶匙,素香菇蚝油1匙,香油1茶匙

酱香炒玉米的做法

1、姜切末备用

2、取一滚水锅,下玉米煮10分钟后捞出沥干放凉,煮玉米水留一碗备用

3、将玉米切成三段,再将每段直立一开二后，再一开三切成长条状

4、1匙油热油锅,下玉米煎3分钟至金黄后，下干辣椒、姜末、1匙油继续些微炒香

5、下调味料1,让玉米吸收酱油香气后,下调味料2,待汤汁煮滚后,下调味料3拌炒至汤汁香味溢出

6、下薄芡水勾芡至汤汁收支,起锅前下调味料4些微拌炒即可

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