用料

去骨鸡腿肉425克,菜脯50克,豆干200克,葱2根,蒜8小瓣,红萝卜片(可省略)10-12片,酱油1大匙,米酒1大匙,糖1小匙,香油1小匙,水200ml

菜脯豆干烧鸡的做法

准备食材

蒜切片,葱切段,菜脯洗去多余盐份切短,豆干切两半,鸡腿肉切大块备用

油锅先爆香辛香料后,加入鸡肉略炒(喜欢吃辣的朋友这一步骤也可以放入辣椒)

再加入菜脯.豆干与调味料一同下锅闷煮(盖上锅盖),大约12-15分钟汤汁略收干鸡肉入味就可以囉

菜脯豆干烧鸡上桌

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