用料

豆腐1/2,酱油2大匙,味淋1大匙,小蕃茄8-10个

蕃茄烧豆腐的做法

1、豆腐切约0.7公分片。蕃茄对切。

2、少许油，豆腐先下锅煎到稍微焦黄。焦黄时，丢入蕃茄，稍微拌炒。这中间如果锅子太干可加入一点点水降温。拌炒蕃茄就好，不要把豆腐弄破了。

3、蕃茄稍软就可加入酱油、味淋、水煨煮。（水若不够可以再加一点点）两面都要煮到才会入味。

4、起锅时先将豆腐铺下面，蕃茄及酱汁淋在豆腐上面。

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