用料

动物鲜奶油150细砂糖40大芒果(或爱文芒果2~3粒)1粒全蛋2颗

芒果冰淇淋(免冰淇淋机)的做法

步骤1:1、全蛋将蛋白、蛋黄分离。2、芒果先用果汁机打成泥。3、糖倒入鲜奶油中打发。

步骤2:这几天天气太热，鲜奶油隔着冰水打比较容易打发。

步骤3:将蛋白、蛋黄分开打发后再混合

步骤4:把：1、打发鲜奶油+2、打发mix蛋(上述步骤2)+3、芒果泥三者混合。

步骤5:芒果比较重，一定要由下往上拌均匀，不然会沉在下面。最后把空气拍出。冰入冰箱5小时左右(或隔夜)就完成囉~

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