用料

(全聨)炒肉片1-2盒,青葱1把,老姜片少许,味噌半包,酱油100CC,味霖适量,糖5g,柴鱼片适量,水200cc

酱煎猪肉片的做法

1、姜片、味噌、酱油、水、味霖、糖，全数混合用果汁条理机榨成汁。

2、肉片解冻放入酱汁中醃泡，酱汁要烟过肉片，不足的部分可加水or酱油，醃数小时(一夜)

3、葱切约3CM长度，白色、青色部分分开放。

4、开火卢热锅并将醃了数小时的肉片连部份酱汁投入锅中煎炒，肉片不用全炒白，先盛起。

5、再倒入少许醃酱汁炒葱根到熟，再投入炒半熟的肉片及剩余酱汁。

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