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用料
糯米米杯5杯棒棒腿6支老姜1大块米酒米杯1杯麻油米杯半杯水米杯3杯鸡粉1茶匙
~麻油鸡糯米饭的做法
步骤1:先煮沸水将鸡肉川烫去除血水杂质ˊ并用冷水再冲洗沥干水份备用
步骤2:老姜去皮ˊ切块ˊ略为拍碎
步骤3:将米杯半杯的麻油下锅ˊ用中小火慢慢煸香老姜
步骤4:接着将川烫处理好的鸡肉下锅ˊ拌炒至鸡皮焦香
步骤5:然后加入米杯1杯的米酒煮滚ˊ调味ˊ熄火备用
步骤6:将糯米以平时洗米方式洗净ˊ确实沥掉多余的水
步骤7:将已经拌炒完成的鸡肉及汤汁倒入洗净的糯米中ˊ并加入米杯水3杯
步骤8:准备好大同电锅ˊ锅内放入米杯水1杯
步骤9:然后将完成的麻油糯米鸡饭摆入ˊ盖上锅盖ˊ按下开关ˊ当电源弹起再闷个10分钟就完成囉~
步骤10:将完成的麻油糯米鸡饭用饭匙搅拌均匀就能美味上桌了
步骤11:比起西式炖饭豪不逊色ˊ吃上一口保证让人回味无穷ˊ这是属于欧巴桑家的家常味ˊ分享给大家ˊ希望大家都会喜欢~~
步骤12:大同电锅欢庆五十年囉~值得信赖的好品牌ˊ用行动支持请到粉丝团按个赞~https://www.facebook.com/ricecooker50