用料

猪小排500g,地瓜200g,市售蒸肉粉1盒,葱花1支,酱油1小匙,蚝油1小匙,香油少量,冰糖少量,米酒少量,胡椒粉少量,蛋黄1颗

粉蒸排骨的做法

1、先将猪小排以清水冲净沥乾，以酱油、蚝油、香油、冰糖、米酒、胡椒粉醃渍约1小时备用(可放在冰箱入味)；将醃渍后的排骨，加入蛋黄拌匀后，里上蒸肉粉，再将排骨装盘在地瓜块上。

2、电锅锅内放3杯水，等开关跳起后，放上葱花闷30秒，即可轻松上桌哦!

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