用料

中型马铃薯2个罐头鲔鱼80克罐头玉米粒3大匙美乃滋3大匙黄芥末酱1小匙（可省略）盐适量黑胡椒适量起士丝适量干燥巴西利少许

焗烤起士马铃薯盅的做法

步骤1:将马铃薯刷洗干净再横切开来，放入蒸锅蒸约20-25分钟（蒸的时间依马铃薯的大小做调整）。蒸好后趁热用叉子刮松并取出薯泥，但不用刮得太干净，最好只刮到离外皮还有0.5公分的距离，才不会刮破外皮

步骤2:将步骤1刮出的薯泥拌入罐头鲔鱼、罐头玉米粒、美乃滋和黄芥末酱，然后加入盐和黑胡椒调味

步骤3:将步骤2填入步骤1刮出薯泥的马铃薯盅内

步骤4:在表面撒些起士丝，放入已预热200℃的烤箱中，烤10分钟至起士丝融化，再撒上干燥巴西利即可

---

---