用料

鸡胸肉250公克,金针菇1包,洋葱1个,红辣椒(去籽切丝)1支,炒香白芝麻1大匙,盐1/2小匙,水4大匙,太白粉1/2大匙,味噌酱1又1/2大匙,味淋1大匙,糖1/4小匙,香油1小匙,橄榄油1/2大匙,蛋白1粒,酱油少许

味噌鸡柳的做法

1、洋葱切丝后泡水，吸干水分后盛盘，味噌酱加水调匀，倒入酱油、糖、味淋、香油、橄榄油拌匀，煮滚成为酱汁备用

2、鸡胸肉切条，加水、盐、蛋白、太白粉混合

3、滚水锅内放入金针菇汆烫后捞出沥乾，再放入鸡胸肉条，烫泡至变色后，放入辣椒丝烫泡后盛出

4、倒入味噌酱汁混合后盛盘，放在洋葱丝上即可

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