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用料
鸡腿2只,洋葱100公克,香菜20公克,辣椒10公克,柠檬2颗,小番茄50公克,米酒适量,地瓜粉适量,泰式甜鸡酱2大匙,苹果淳3大匙,麻辣酱1小匙,酱油少许,盐少许,白胡椒粉适量
酸辣鸡腿的做法
1、柠檬挤出柠檬汁，香菜切末，辣椒切末，洋葱切丝，小番茄切块备用
2、将洋葱丝、番茄块排入成品盘铺底装饰备用
3、取一容器，放入香菜末、辣椒末、柠檬汁、泰式甜鸡酱、苹果淳、麻辣酱、酱油、米酒拌匀成为酸辣酱汁备用
4、将鸡腿肉盛盘，加入盐、白胡椒粉、米酒醃制，再沾一层地瓜粉备用。
5、起一热油锅，放入鸡腿肉炸8分钟至金黄熟成后，捞起沥油备用
6、将鸡腿肉切片后，摆在洋葱丝上
7、淋上酸辣酱汁即可完成。