用料

马铃薯1颗,高丽菜1/2颗,红萝卜适量,泡菜适量,猪肉丝适量,低筋面粉3杯,水适量,蛋1颗,酱油2大匙,糖1大匙,乌醋2小匙,水1杯,勾芡水适量,美乃滋适量,柴鱼片适量

泡菜猪肉大阪烧的做法

1、将马铃薯削皮切片蒸熟。

2、高丽菜、红萝卜、猪肉切丝，泡菜切细碎。

3、将马铃薯捣泥，加入面粉、蛋、水调匀，在加入步骤2、泡菜汤汁拌匀。

4、起一平底锅加入少许油，放入适量面糊铺平，待3~5分钟(视火侯温度)翻面，将2面煎至金黄色即可。

5、酱料:将糖、酱油、水加热，滚后加入乌醋、勾芡即可。

6、将煎好的大阪烧成盘，刷上酱料-美乃滋-柴鱼片，趁热食用。

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