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鲭鱼球饭团

为您提供鲭鱼球饭团的菜谱,包括鲭鱼球饭团的做法,鲭鱼球饭团的做法步骤,鲭鱼球饭团怎么做好吃等详细内容。

用料

鲭鱼取鱼菲力,切成小丁,用份量外的盐+姜末+米酒醃渍入味备用姜切细碎蛋1颗,煎成蛋皮,切细丝大叶3片,如果没有用葱末饭1大碗醋2大匙糖1大匙

鲭鱼球饭团的做法

步骤1:全部的材料

步骤2:锅子热了后倒油,不用太多,因为鲭鱼油脂很丰富,炒到有点恰恰金黄色的。(喜欢吃恰恰香气的人可以跟我们一样,煸到稍微干一点呦!)

步骤3:青鱼丁炒好后,就准备来拌饭囉~(跟炒饭一样,拌匀的动作要轻柔,像是用切的,千万不可以用拌压!这样饭会烂烂的呦~)

步骤4:不想要手脏脏的,弄得到处都饭粒的人,可以用保鲜膜来捏饭团。(还可以把保鲜膜铺在碗上,固定一定的饭量,才不会一个大一个小^------^!!!)

步骤5:这样就完成啦~



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