用料

扁鱼30克葱2根咖哩炒酱60克大白菜200克玉米1根水1200cc可自由发挥适量

咖哩沙茶火锅的做法

步骤1:先准备扁鱼,葱切段,玉米切块,大白菜洗净切适中

步骤2:先下一些油,以小火爆香扁鱼,捞起扁鱼后,锅内油即可丢掉不用

步骤3:另下少许油爆香葱段再下扁鱼和咖哩炒酱,炒出香气

步骤4:再下大白菜,炒均匀

步骤5:接着下玉米跟水,大概煮个10分钟左右

步骤6:移至砂锅,放入自己喜欢的火锅料

步骤7:盖上锅盖,煮到食材熟透,就是一锅传统新滋味的沙茶火锅

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