用料

白面4人份黑木耳2朵猪肉丝220g猪油2大匙乌醋2大匙酱油米酒适量蒜苗1支胡萝卜半根蒜头5瓣红辣椒2根白阴油2大匙甜面酱1大匙胡椒盐1中匙

鲜蔬肉丝拌面的做法

步骤1:准备材料:猪肉丝加入猪肉醃料醃约30分钟;胡萝卜刨丝;黑木耳切条状;蒜头去膜拍扁;蒜苗切丝

步骤2:取一炒锅,放入猪油,锅热后放入猪肉丝煎至由红转白盛起备用!(汤汁留在锅内)

步骤3:倒入配菜小火炒至微软...

步骤4:加入黑木耳,调味料清水拌匀煮滚...

步骤5:放入猪肉丝翻炒均匀上色即可关火...

步骤6:煮一锅热水,水滚后放入白面,面熟后捞起移到炒锅,加乌醋拌匀...试咸淡?不够咸就加盐,汤汁太干就加些煮面水~即完成料理!

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