用料

猪绞肉80克绿竹笋1支甜椒60克甜豆荚10个葱花1支蒜末2瓣麻油适量味噌1匙韩式辣椒酱1匙酱油1/2匙味淋2匙米酒2匙

辣炒笋丁肉末的做法

步骤1:笋子切丁,甜椒、甜豆荚切小块;葱白葱绿分开;调味料预先混合好备用

步骤2:锅内放麻油,先爆香葱白、蒜末,接着炒香绞肉

步骤3:待绞肉炒变色后,加入笋丁拌炒

步骤4:接着加点水、倒入预先拌好的调味料,盖上锅盖闷煮笋丁至熟

步骤5:最后加入甜椒、甜豆荚拌炒,起锅前再淋点麻油,洒上葱绿即可

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