用料

五花肉两条(薄片)青葱三支辣椒一根米酒1大匙味霖1大匙酱油1.5大匙糖1茶匙胡椒粉适量

酱烧猪五花的做法

步骤1:青葱洗净切段，辣椒切圆片备用，五花肉切条过热水烫过，再用厨房纸巾擦干水分备用，

步骤2:锅里不需放油，干锅小火煎肉条，

步骤3:两面煎至微焦恰恰状，

步骤4:先沿着锅边呛入米酒，再加入其它调味料，待调味料都被肉条吸收后，

步骤5:加入青葱，辣椒稍微炒香即完成。如喜辣，辣椒可与调味料一起下锅。

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