清爽下午茶！野樱莓磅蛋糕轻松做！！

无盐奶油125g优格（代替奶油）100g二砂(比较有香气）225g野樱莓汁50cc野樱莓果干40g低筋面粉275g鸡蛋4个泡打粉1/2茶匙盐1/8茶匙白巧克力(装饰用）50g

步骤1:材料鲜把它们量好，免得到时候手忙脚乱...

步骤2:奶油125g（一般来讲是要与糖和面粉同份量）所以我另外用100g的优格来代替，降低一点热量，增加一点清爽口感

步骤3:野樱莓果干先泡一下野樱莓果汁，这样到时候果干口感会比较湿润、香浓，Juicy~

步骤4:我看国外的节目说要把奶油打发....但是一来我不知道什么样叫打发，二来我是简单主义者,所以就打个1-2分钟就算交代了。

步骤5:蛋一颗一颗放，避免有时候遇到坏蛋就整锅全毁了..

步骤6:蛋跟奶油搅拌

步骤7:把糖加进去，我并没有想要做那种很细致的蛋糕，我比较喜欢的是比较欧美家庭式的口感，有时候有吃到几颗糖粒的感觉，特别有幸福感！！

步骤8:加入面粉＆优格，泡打粉，盐，接不用过塞，你知的，随性嘛～

步骤9:把野樱莓汁和泡野樱莓汁的果干放入

步骤10:慢慢搅拌，倒也不用多细致，搅拌个3-5分钟，尽量不要看到一颗一颗的面粉粒，毕竟吃到面粉里跟吃到砂糖颗粒是不一样的fu...就尽量避免啦

步骤11:铺个烘培纸比较好脱模

步骤12:烤箱，155度，一小时

步骤13:当当，稍稍放凉一下

步骤14:白巧克力，微波-微火，10秒

步骤15:把白巧克力铺在磅蛋糕上面，放进冰箱待凉

步骤16:漂亮，可口的fu~

步骤17:当当，小朋友超爱！！