用料

小黄瓜1条盐四分之一小匙醋1大匙糖（份量可视口味调整）1小匙冰块2块冷开水少许

十分钟就可以完成的酸甜小黄瓜的做法

步骤1:醋和糖放于容器使糖融解

步骤2:小黄瓜尽量切薄片后加入盐抓一抓等3〜5分钟至小黄瓜出水把水倒掉

步骤3:丢入冰块两块抓拌并冰镇小黄瓜，随冰块融化盐份会被洗掉，但仍可适当加入少许冷开水抓，后将多于盐份和水倒掉，此时试吃一下，小黄瓜片需带些许咸味

步骤4:（冰块已稍融化且加些许冷开水）

步骤5:稍为挤干小黄瓜，放入糖醋液中拌匀即可吃

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