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用料
茄子半条洋葱四分之一颗红辣椒少许鸡蛋一颗面粉一匙水一匙盐巴适量食用油适量
茄子煎饼가지전的做法
步骤1:将茄子切片、洋葱切丝，红辣椒切丝备用。
步骤2:茄子用盐巴醃一下。
步骤3:面粉、鸡蛋跟水用1:1:1的比例调和后，加点适量的盐巴。
步骤4:再放入切好的茄子、洋葱跟辣椒。
步骤5:将食材均匀地搅拌好。
步骤6:放些油，开小火热锅。
步骤7:锅子热好以后，将混合好的食材均匀地舖在平底锅上用小火慢慢煎。
步骤8:煎饼比较大的话，要翻面可以先装到盘子上再翻会比较容易喔！
步骤9:翻面煎。
步骤10:两面都煎好就完成了^^
步骤11:热热的吃最好吃喔^^
步骤12:茄子煎饼步骤简单、味道又好吃。快试试看这一道料理吧~^^