比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
新鲜罗勒叶50g蒜头2瓣乳酪粉80g羊乳酪粉20g初榨橄榄油100g粗海盐1小撮松子40g
罗勒松子青酱的做法
步骤1:我用厨房料理机制作青酱.制作前半小时将刀片放进冷冻库,避免制作时温度使罗勒叶片氧化变色.
步骤2:只取罗勒叶片,用湿布擦拭干净.也可水洗,但要避免揉压叶片且一定要确实擦干叶片上的水分.
步骤3:罗勒叶片、蒜头、粗盐粒放入料理机中.
步骤4:倒入3/4橄榄油与松子.
步骤5:用最低速、间断的方式搅打,中途可以用刮刀将边边的部分推近刀片.分次加入剩下的橄榄油,搅打至少一分钟或到达你喜欢的浓稠度.
步骤6:我使用的乳酪都已事先刨成粉状,所以可以最后才加入用刮刀拌匀.如果你用较大块的乳酪,建议一起放入处理机搅打.
步骤7:可用更多橄榄油与乳酪粉调整成品的浓稠度与口味,如此即是青酱Pesto.
步骤8:成品可装罐冷藏,一周内使用完毕.我喜欢用制冰模冷冻保存,保存时间可达数月.
步骤9:罐装冷藏的青酱可以用橄榄油封起避免表面氧化变色。
步骤10:成品。