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用料
义大利软乳酪Mascarpone1000g鸡蛋4颗细砂糖50g香草糖18g手指饼干2盒(80片)蓝姆酒5汤匙绿茶包1包绿茶粉25-50g
抹茶提拉米苏的做法
步骤1:此食材比例是１２人份：把义大利软乳酪，鸡蛋（全蛋），细砂糖，香草糖搅拌均匀
步骤2:加入抹茶粉继续搅拌，因抹茶粉口味偏甘苦建议一边搅拌一边试吃各人可接受的程度。抹茶粉的分量１２人份提拉米苏建议在２５～５０ｇ之间，增加嗅觉上的气味也可在软乳酪层里加一些兰姆酒调味！
步骤3:泡一碗绿茶，将手指饼干在绿茶中稍为沾湿铺在蛋糕模型底层。
步骤4:在手指饼干上轻轻铺软乳酪层！依照：手指饼－软乳酪－手指饼－软乳酪一层层往上叠，到收尾以软乳酪结束。最后一个步骤把抹茶粉在滤网中轻轻筛过，筛下的抹茶粉刚好均匀洒落在软乳酪层上～ＯＫ很简单吧！这样就结束了。
步骤5:做提拉米苏的步骤很短，也不需要烤箱！但完成的蛋糕口感可不输其他高点呢～开动吧！让抹茶的淡淡香味在口中化开吧♥